La cicciaccia: ciccia povera, rigaglie e frattaglie
Presentazione di Paolo Ciolli (Ed. Erasmo)
23 Ottobre, dalle 14 alle 15, Sala Michelangelo.
Le donne italiane sono capaci di fare miracoli... riescono, con pochi soldi, ad imbandire le nostre tavole con piatti poveri ma gustosi. La cucina è un'arte, è il frutto di una preziosissima esperienza che si tramanda di generazione in generazione, che si trasforma, che si adegua alle situazioni, alle giornate di festa e a quelle di lavoro, al tempo, all'economia... Ricette prelibate presentate in un libro altrettanto delizioso!
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